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- 2015.12.27
- 料理長中村です
皆さまこんにちは、料理長の中村です。
あっという間にクリスマスも過ぎてしまいましたね。
厨房でも入院されている患者さんに少しでもクリスマスの雰囲気を味わっていただこうと、調理させていただきました。
仕上がりは少し素人っぽいですが、いちごサンタにも挑戦してみました。
作り方は簡単ですが、手先の器用さやセンスが求められるところです。
次回はもっと練習してクォリティの高いものにしたいです。
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- 2015.12.19
- ルームアテンダントブログ
買い物などに出かけると、大きなクリスマスツリーが飾られ、どこからか流れるクリスマスソングを耳にすると、心ウキウキ、楽しい気分になりますね。
クリスマスというのは、神様が救世主として使わされたイエスキリストの降誕をお祝いする日だそうですが、日本ではサンタさんがプレゼントを持って来てくれる日という感じでしょうか？
ママさん達にとっては、赤ちゃん誕生が１番のプレゼントかもしれませんね。
ちなみに１９日現在、さくらレディースクリニックで１２月に生まれた赤ちゃんは４３名です。
今月中にあと何人の赤ちゃんが誕生するでしょうか。
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- 2015.12.08
- 料理長中村です
料理長中村です：今日はSACRA厨房栗山さんのキャロットスープ
こんにちは
厨房の栗山です。
私事ですが、先日！吉野、蔵王堂の近くにあるオーガニックカフェにランチに行ってきました。
今年の紅葉は少し色づきが悪いかな^ – ^
今！流行りのスムージー、酵素玄米、オーガニックの野菜達、
身体に優しい食材。
珍しい食材もたくさんあり、美味しく頂いてきました。
今回は酵素、カロテンが多く含まれる人参！
サクラでも作っている簡単キャロットスープをご紹介させていただきます。
鮮やかなオレンジ色の人参は皮を剥かずにそのまま（皮の内側にカロテンが多く含まれています)、
とろ味をつける為にジャガイモを炒めやすい大きさに切ります。タマネギもザクザク。
鍋にバターを溶かし、タマネギを甘みが出るくらい炒め、続いて人参、ジャガイモを炒めます。
その後、水・コンソメ、お好みでローリエ・胡椒を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
最後に冷めたらミキサーでガァ～と回せ ば出来上がり^ – ^
カロテン含有量はトップクラスの人参。バターと油で調理することで、
体内で必要に応じてビタミンAに変換され、吸収作用を促進します。
粘膜、皮膚、免疫機能を正常に保ち、視力の維持にもカロテンは不可欠な成分です。
酵素も健康、免疫力、ダイエット、美容など、身体の根本的な改善に役立つものです。
これからの寒くなる季節、風邪の予防にいいですね(^-^)/
キャロットスープ、簡単なので是非作ってくださいね。
☆人参は主役にはなれませんが
彩りも良く常に食卓に登場する人気者です(o^^o)
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- 2015.12.04
- 連絡事項
初期教室（妊娠12～23週ごろが対象）
：1/17（日）09:30受付、10:00～11:30
（内容）
・院長阪本より、ご主人の妊娠中･分娩･産後･育児への参加・協力、妊娠中の注意事項、安産のためにできること。
・誠歯科の原田先生より、妊娠中・分娩後の歯の管理について。
・助産師より、予約および緊急時の連絡方法、院内設備の概要説明、母子手帳の活用について、妊娠全期間の注意事項・切迫流早産の予防、胎教について、食生活・体重管理のこつ、育児用品について。
後期教室（妊娠26～35週ごろが対象）
：1/17（日）13:30受付、14:00～15:30 （初期教室が午前、後記教室が午後です）
：2/07（日）09:30受付、10:00～11:30
：2/28（日）09:30受付、10:00～11:30
（内容）
助産師より、入院の時期と手順･分娩の流れ、入院時の必要物品、院内の設備について、呼吸法･補助動作について、妊婦体操・リラックス方について、乳頭の手入れについて、妊娠後半期の生活の注意など
場所はすべて万葉ホール（奈良県橿原市小房町11番5号）4階の研修室2です。
初期は主に座学、後期は分娩の際の呼吸法の実地の練習を含みます。
当院で分娩される初産婦さんは、初期教室は必修ではありませんが、少なくとも後期教室は必ず受講してくださいますよう、御願い申し上げます。
また、受講の際、分娩入院の際には、SACRAのテキスト持参を御願いします。
詳細のお問い合わせは、外来の看護師・助産師までお願いします。
事前にお電話でまたは直接、クリニック受付でご予約下さい。ご予約の際には、ご主人様も一緒においでいただけるかどうかの確認をさせていただいていますのでご協力をお願いします
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- 2015.11.30
- ルームアテンダントブログ
こんにちは！アテンダントの奥井です。
いや～、寒い！またもや冬がやって来ましたね。
元々寒がりの私ですが、年々拍車がかかってきているような・・。
それにつれ、装備も毎年バージョンアップを図っています。
ヒートテックはもちろん、もこもこ靴下・手袋・マフラー・帽子(or 耳当て)で要所要所をバッチリかため、風邪対策も兼ね通勤時にはマスク。
「今日は一段と寒い！」という日には、腰にも足元にもカイロを忍ばせて・・・。
あ、あと養○酒も飲んでいます。
防寒には労を惜しまない私ですが、実は今年初めて買ったものがあります。
それは、ムートンブーツ！
今や一人一足持っているのでは？という位メジャーな物ですが、一度履いてしまうと他の靴が履けなくなると思い、手を出せずにいました。
しかし先日手頃なものを偶然目にし、思わず購入。
・・これは・・あ、あったかい！！
歩いている内にどんどん暖かくなるんですね。
こればっかりでも良い！買って良かった！！と心から感動しました（笑）
そんなこんなで意気揚々としていたのですが、ふと横を見るとアテンダント○○さんの靴も何やらすごい。
「これ、南極観測隊が履いているのと同じなんですよ～。」
・・たぶん、これが最強な気がします(笑)
そんな感じでアテンダントは冬の準備完了でございます＾＾
皆様もお体冷やされませんように、ご自愛くださいね。
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- 2015.11.27
- 料理長中村です
皆さま、こんにちは。料理長の中村です。
いよいよ本格的に寒くなってきましたが、体調を崩したりされていませんか？
私自身は、出勤が早いこともあり、体調管理の為にも早寝早起きを心がけています。
さて今回は、『サワラの明太子クリームソース』を紹介させていただきます。
白身の魚とクリーム系は、それだけでも相性が良いのですが、今回はアクセントに明太子をプラスしました。
まず、ホワイトソースの作り方はこちら。
【 材 料 】
バター、小麦粉 各５０ｇ
牛乳 ５００ｍｌ
生クリーム ５０ｍｌ
塩、白コショウ、ナツメグ 適宜
辛子明太子 １５０ｇ
【 作り方 】
①鍋にバターを溶かして、小麦粉を加えて弱火で焦がさないように、しっかりと炒めます。
②温めておいた牛乳を少しずつ加え、よく混ぜながらなめらかなソースを作ります。
③塩、白コショウ、ナツメグで味を調えて、薄皮を取り除いた辛子明太子を混ぜ込み、
④最後に生クリームを加えて、コクとまろやかさを出します。
⑤次にサワラですが、中骨を取り除き、一口大に切ります。
⑥軽～くだけ振り塩をして下味をつけます。
⑦２０分ほど置きますと、余分な水気が出てくるので、キッチンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉をまぶして高温（１８０℃～１８５℃）の油で揚げます。もちろん、油が気になる方は、小麦粉を付けずにそのまま焼いてもらっても構いません。
⑧そして、クリームソースを器にかけて、その上からサワラを盛り付けます。
⑨最後にスナップえんどうの塩ゆでしたものを彩りに添えて、出来上がりです。
彩りも綺麗なこちらの一品、お家でもぜひお試し下さいね！
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- 2015.11.23
- ルームアテンダントブログ
![akachan_bed[1]](http://livedoor.blogimg.jp/sacra_lc/imgs/9/7/97e8eed7.png)
出産の続いた時は、ナースステーションが赤ちゃんでぎっしり。
はたして、赤ちゃんは夢をみているのでしょうか。。。
この頃私は、色々なシチュエーションで飛んでる夢をよくみます。
・飛行機で離陸中、ものすごいＧが掛かりながらも、極めてワクワクで何処かに出発する夢。
・植物（大きなススキか稲穂）に乗って自由自在に空中遊覧する夢。
縦に乗っているので、着地も穂先からふわっと出来ちゃいます。何も恐くありません。
・家の隣の空き地の石垣で、一心不乱に羽ばたくと浮き上がり思いのままに上空へ、
そして雲を幾つも超えて上がる夢。ヘリコプターと遭遇もします。
・電信柱の先端をジャンプして登校する夢。
その時地上では、友達がてくてく歩いているので、優越感大。 etc…
「仕事に追いかけられる夢」や、「崖から足を滑らせる夢」、「毛虫だらけの夢」等をみる時期も有りましたが、現在、この様な飛ぶ夢はバージョンが増えつつあり、特に最近よくみるので、ネットでちょこっと調べてみました。
すると、「飛んでる夢は、運気が上昇している事を意味する」という様な説を発見！！
本当かどうかはさておき。何だか嬉しくて、人に話したいような、秘密にしておきたい様な( ´∀｀ )
次の睡眠に期待の掛かる今日この頃です。
夢、皆さんはご覧になってますか？
ＳＡＣＲＡの赤ちゃんたちも、楽しい夢たくさんみれます様に♡
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- 2015.11.11
- 連絡事項
奈良医大看護学科学生（助産師志望）の助産学実習へのご協力お願い
当院は奈良県立医科大学と密接に連携して、皆様に安全で快適な周産期管理を提供すべく努力しています。本年度も大学から、助産師をめざす看護学科学生の分娩実習についての依頼があり受け入れることになりました。
実習にあたるのは、奈良医大の医学部看護学科で助産師をめざす最終学年の学生で、全員女性です。
もちろん助産学の基本的な知識と技術はすでに習得済みです。
実習は、学生が分娩の数時間前から2時間後までの間、当院の指導資格を持つ助産師の指導のもと、協力して内診と分娩介助にあたります。
もちろん当院では医師も必ず分娩に立会いますし、学生が単独で助産行為を行うことは絶対にございません。
ご自身と赤ちゃんに不利益が生じることは全くありませんのでご安心下さい。
期間中に陣痛発来して入院された際、助産師から個別にお願いさせていだだきます。
なお、同意されなくても、当院で分娩されるのに何の不利益もございません。
実習期間 ： 平成27年11月24日（火） ～
何卒皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。
（医）平治会SACRAレディースクリニック 院長 阪本 義晴
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- 2015.11.10
- ルームアテンダントブログ
アテンダントの山﨑です。
今年も残すところ２か月を切りました。
いよいよ寒い季節がやってきますが、皆さん風邪などひかれていませんか？
もうお気付きの方もいらっしゃると思いますが、クリニックの玄関先の花壇に可愛いお花が植えられています。
コスモス、ビオラ、シクラメンにマーガレット、
ｅｔｃ．．．
色々な種類と色合いのお花があって、まるで小さな植物園？みたいですよ。
またゆっくりとご覧下さい。
前を通る人々に笑顔と暖かさを与えてくれることと思います。
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- 2015.11.10
- 料理長中村です
はじめまして、厨房の栗山です^ – ^
11月、山々も色づき紅葉真っ盛りです。
何処かへお出かけになられたでしょうか(^-^)
この写真なんだかおわかりでしょうか？
アボカドの苗木です。
サクラの厨房のスタッフが自宅で種から育てたものです。
☆アボカド (クスノキ科)
バターフルーツ、森のバターとも言います。
たんぱく質、ビタミンＥをはじめ妊婦さんに必要な葉酸、ミネラルなどなど栄養がギューっと詰まったフルーツです。
今回はサクラの美肌メニューの中からフルーティアボカドサラダをご紹介させて頂きます。
ビタミンＣが豊富なグレープフルーツ、オレンジ、アボカドを食べやすい大きさに切ります。
そして、ビタミンＥ．Ｋがたくさんのオリーブオイルを適量にかけ。
後は塩、コショウ少々。
仕上げにハーブ(ディル)を。
一度！！お試しあれ～(o^^o)
最後に、アボカドは種から育て観葉植物としても楽しめます。
優等生のアボカドです。
