新年、明けましておめでとうございます。
2010年、新たな気持ちで頑張って行きたいと思っておりますので
よろしくお願いいたします。

さて、厨房ではお正月に入院されていた患者さんに新春の雰囲気を
少しでも味わっていただこうという思いで、元日の朝食と昼食をお出しさせて
いただきました。献立は次の通りです。

＜朝食＞
数の子　棒だら　黒豆　田作り　
太刀魚塩焼き　菊かぶら
お雑煮白味噌仕立て
ご飯、
フルーツ

＜昼食＞
祝い鯛
炊き合わせ（くわい、筍、フキ、車えび、金時人参）
柚子釜に（菜の花、スモークサーモン辛子酢味噌和え）
吸い物（蛤、手まり麩、結び三つ葉、ゆず）
お赤飯
フル－ツ
わらび餅

以上です。今後も四季折々のお料理を楽しんでいただけるよう、努めてまいりますので
よろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理長　中村　彰宏

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